Korean style corn pancakes とうもろこしチヂミ 옥수수 부침개

Korean pancake recipe チヂミレシピ

Hello everyone.
皆さん、アンニョンハセヨ!
여러분 안녕하세요.

The dish introduced this time is “jeon” made with corn, which is in season in summer.
今回ご紹介する料理は、夏が旬のとうもろこしを使ったチヂミになります。
이번에 소개하는 요리는 여름이 제철인 옥수수를 사용한 부침개 입니다.

Let’s start with the ingredients.
それでは、材料から見てみましょう。
그럼 재료부터 보겠습니다.

Ingredients 材料  재료
・2 corn とうもろこ 2本 옥수수 2 개
・6 tbsp tempura powder 天ぷら粉 大さじ6 튀김 가루 6 큰술
・40g boiled sakura shrimp(cherry shrimp) 釜揚げ桜エビ 40g  데친벚꽃 새우 40g
・4 tbsp water 水 大さじ4 물 4 큰술
・2-3 tbsp salad oil サラダオイル 大さじ2~3 샐러드 오일  2~3큰술


*
It is more fragrant and delicious when mixed with sesame oil in half.
ごま油と半々に混ぜて使うとより香ばしくて美味しいです。
참기름과 반반 씩 섞어 사용하면 더 고소하고 맛있습니다.


Adjust the amount of tempura powder and water according to the size of the corn.
天ぷら粉と水の量は、とうもろこしの大きさに合わせて加減してください。
튀김 가루와 물의 양은 옥수수의 크기에 맞게 조절해 주세요.

Recipe 作り方 만드는 법
1.
Lightly roast the corn using a torch.
トーチを使い、とうもろこしを軽く炙ります。
토치를 사용하여 옥수수를 살짝 구워요.

Can be omitted if there is no torch.
トーチがない場合は省略できます。
토치가 없으면 생략 할 수 있어요.

2.
Divide the corn into three equal parts.
とうもろこしを3等分します。
옥수수를 3 등분합니다.

3.
Take the kernels with a kitchen knife.
かつら向きのように粒を剥きます。
칼로 옥수수 씨를 떼어 냅니다.

4.
Put all ingredients except salad oil in a bowl and mix.
ボウルにサラダオイル以外の材料をすべて入れ、混ぜます。
그릇에 샐러드 오일 이외의 재료를 모두 넣고 섞어 주세요.

5.
Add oil to a frying pan and bake both sides, and you’re done.
フライパンにオイルをひいて両面を焼いたら出来上がりです。
프라이팬에 기름을 두르고 양면을 구우면 완성입니다.

Please also refer to the video recipe.
動画レシピも参考にしてください。
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇

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Have a delicious day!
それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요!


 

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