とても簡単！キャベツキムチの作り方 너무 쉬운! 양배추 김치

皆さん、アンニョンハセヨ！
여러분 안녕하세요.
今回は、キャベツを使った簡単なキムチの作り方をご紹介します。
이번에는 양배추로 간단한 김치 만드는 법을 소개해 드리겠습니다.

韓国で一般的に冬に漬ける白菜キムチの場合は、長期保存用で長くは一年～3年後に食べる時もあります。
한국에서 일반적으로 김장 배추김치는 장기보관용으로 1~3년 지나서 먹기도 합니다.

韓国では各家庭にキムチ専用の冷蔵庫が有って、熟成期間を調節することができるので、自分好みの味のキムチが食べられるようになりました。
한국은 집집마다 김치냉장고가 있어 숙성기간을 조절할 수 있기에, 자기 입맛에 맞는 김치를 먹을 수 있게 되었어요.

1年以上かけてゆっくり熟成されたキムチは普通のキムチでは味わえない深い味わいがあります。
1년 이상 걸쳐 천천히 숙성된 김치는 보통 김치로는 맛볼 수 없는 깊은 맛이 있습니다.

その味が分かると韓国通！として認定します＾・＾
그 맛을 안다면 당신은 한국통! 인정 입니다＾・＾

キムチの話になるとすぐ熱くなって前置きが長くなってしまいましたね。
김치 얘기를 하면 필을 받아 서문이 길어 져 버렸습니다.

では、本題に入って材料からみてみましょう。
그럼, 본론에 들어가 재료부터 보겠습니다.

　材料  재료
・キャベツ 400g　양배추 400g
・胡瓜2本　오이 2 개
・キャベツキムチの素　양배추 김치 양념

作り方　만드는 법
1．
キャベツは4㎝くらいに切り、胡瓜は縦に4等分してから長さ4㎝に切ります。
양배추는 4㎝ 정도로 자르고, 오이는 세로로 4등분하고 나서 길이 4㎝로 자릅니다.

軽く洗って水気を切ってボウルに入れます。
살짝 씻어 물기를 빼고 그릇에 넣어 주세요.

２．
キャベツキムチの素　양배추 김치 양념
・にんにく 小さじ2　마늘 2작은술
・生姜 小さじ1　생강 1작은술
・粗挽き唐辛子 大さじ5 굵은고춧가루5큰술
・アミの塩辛 大さじ3　새우젓 3큰술
・砂糖 大さじ2　설탕 2 큰술
・天然塩 小さじ2  천일염 2작은 술
・胡椒 少々　후추 조금
・いりゴマ 小さじ2　참깨 2작은 술