皆さん、アンニョンハセヨ！
今回は、キャベツを使った簡単なキムチの作り方をご紹介します。
韓国で一般的に冬に漬ける白菜キムチの場合は、長期保存用で長くは一年～3年後に食べる時もあります。
韓国では各家庭にキムチ専用の冷蔵庫が有って、熟成期間を調節することができるので、自分好みの味のキムチが食べられるようになりました。
1年以上かけてゆっくり熟成されたキムチは普通のキムチでは味わえない深い味わいがあります。
その味が分かると韓国通！として認定します＾・＾
キムチの話になるとすぐ熱くなって前置きが長くなってしまいましたね。
では、本題に入って材料からみてみましょう。
材料 ・キャベツ 400g ・胡瓜2本 ・キャベツキムチの素
作り方
1．
キャベツは4㎝くらいに切り、胡瓜は縦に4等分してから長さ4㎝に切ります。
軽く洗って水気を切ってボウルに入れます。
２． キャベツキムチの素 ・にんにく 小さじ2 ・生姜 小さじ1 ・粗挽き唐辛子 大さじ5 ・アミの塩辛 大さじ3 ・砂糖 大さじ2 ・天然塩 小さじ2 ・胡椒 少々 ・いりゴマ 小さじ2
すべて材料を入れて混ぜたら出来上がりです。
簡単すぎるでしょう？
動画レシピも参考にしてください👇👇👇
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それでは、美味しい一日を！
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