今回は、ガレットのようなじゃがいもチヂミの作り方をご紹介します。
이번에는 갈레트같은 감자전 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
一般的なじゃがいもチヂミはもちっとした食感ですが、今回は、カリッとするように仕上げます。
일반적인 감자전은 쫀득쫀득한 식감을 가지고 있는데 이번에는 바삭하게 만들어 봤습니다.
それでは、材料から見てみましょう。
그럼 재료부터 보겠습니다.
材料 재료
2人前 2인분
👉
20㎝のフライパンなら2枚、26㎝なら1枚作れます。
20cm 프라이팬으로 2장, 26cm 프라이팬으로 1장 만들 수 있습니다.
・じゃがいも 400g 감자 400g ・スパム 40g(またはベーコン)스팸(또는 베이컨) 40g ・卵(Sサイズ)2個 계란 2개(S사이즈) ・シュレッドチーズ 50g 슈레드 치즈 50g ・黒ごま(あれば)小さじ1/2 검정깨 1/2 작은 술 ・蕎麦粉 大さじ2 메밀가루 2큰 술 ・パセリ粉 少々 파슬리가루 약간 * 蕎麦粉が無い場合はてんぷら粉か小麦粉を使ってください。 메밀가루가 없으면 튀김가루나 밀가루를 사용하세요. ・オリーブオイル 大さじ4 올리브 오일 4 큰술 ・塩 小さじ 2/3 소금 2/3작은 술
作り方 만드는 법
下ごしらえ 밑 준비
*
じゃがいもは皮を剥いて千切りにします。
감자는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 주세요.

**
スパムは0.5㎝くらいの大きさに切ります。
스팸을 0.5cm 크기로 자릅니다.

***
卵を割って卵黄と卵白を分けておきます。
계란을 깨서 노른자와 흰자를 분리합니다.
1.
千切りしたじゃがいもをボウルに入れ、塩小さじ2/3を入れて混ぜます。
볼에 채 썬 감자를 담고 소금 2/3작은술을 넣고 섞어 줍니다.


5分間置いてから水で洗い、水気を切ってボウルに入れます。
5분 동안 그대로 둔 다음 물로 헹구고 물기를 빼고 그릇에 담습니다.

2.
<1>にスパムと卵白、蕎麦粉、チーズ、黒ごまを入れて混ぜます。
<1>에 스팸, 달걀흰자, 메밀가루, 치즈, 검은깨를 넣고 섞어주세요.


3.
*
20㎝フライパンを使う場合。 20cm 프라이팬 사용시
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて<2>を半分入れて薄く延ばします。
달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 <2>의 반을 넣고 얇게 펴줍니다.

4.
下の面が焼けたらひっくり返します。
밑면이 구워지면 뒤집어주세요.
オリーブオイルをもう少し足し入れ、卵黄を真ん中にのせて弱火で焼きます。
올리브유를 조금 더 넣고 가운데에 노른자를 올리고 약한 불에서 익혀주세요.

カリッと焼けたらお皿に移して美味しくいただきます。
바삭하게 구워지면 접시에 옮겨 담아 맛있게 드세요.


カリッと美味しいこの音を聞いてみてください。
바삭바삭한 이 맛있는 소리를 들어보세요.
動画レシピも参考にしてください。
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇
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それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요!
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