記事一覧
プロフィール
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"キムチ王子"こと、日本で活躍する韓国料理シェフ。本格的な韓国料理とその背後にある物語を発信。"
記事一覧 【2025年トレンド予測】カフェ・グルメ部門に選ばれた韓国スイーツは？
2025年のカフェ・グルメトレンド予測で注目される「カムジャパン」。もちっと×ホクホクの新食感スイーツを新大久保「シンチョンカフェ」で堪能しよう！
記事一覧 韓国カンルン発！最新韓国スイーツ「コーヒー豆ぱん」の魅力を徹底解説
韓国のカンルンで生まれた「コーヒー豆ぱん」がシンチョンカフェに登場！BTSのVも訪れた人気スイーツの秘密とは？ カンルン「コーヒー通り」の魅力とともに、日本で韓国カフェ文化を体験。
記事一覧 新大久保の人気店【感謝韓激】の秋の新メニュー
感謝韓激に新メニューが登場！テジカルビフライの「カンデフ」やBTSが愛するチャドルを使ったせいろ蒸し料理、辛旨スープなど韓国らしい一品が勢ぞろい。
記事一覧 寒い冬に飲みたい、身体温まる韓国スープ3選：心までホカホカに！
寒い冬の朝にぴったりの、身体温まる韓国スープレシピを３つご紹介。ツナ大根スープ、即席スンドゥブチゲ、釜山式大根スープなど、家族で楽しめる優しい味のスープが揃いました！
記事一覧 2025年韓国料理トレンド予測
2025年に向けて注目の韓国料理トレンドを予測。進化する韓国スイーツ、新世代のミールキット、激辛フードブームの続き、さらに日本の大手メーカーによる韓国料理商品の飛躍についても深堀り解説！
記事一覧 梨カクテキの作り方
瑞々しい梨とキャベツで作る新感覚のキムチ、梨カクテキ。梨のスッキリした甘みとシャキシャキ食感が特徴で、いつものキムチとは一味違った美味しさを楽しめます。簡単な作り方とコツを紹介！
記事一覧 ヘルシーコンビジチゲのレシピ
豆腐よりも栄養豊富で経済的なおから「コンビジ」を使った韓国伝統料理、ヘルシーコンビジチゲ。辛くないので子供も大人も楽しめる一品。
신촌카페 SHINCHŌN CAFĒ 「カムジャパン – ザ・ポテト」誕生物語
少年時代の焚火焼きじゃがいもがヒントに。「カムジャパン - ザ・ポテト」の誕生秘話と、新しい韓国おやつが持つ特別な意味を紹介します。
記事一覧 新大久保エリアの撮影ロケーション：感謝韓激とSHINCHÓN CAFÉ
新大久保の「感謝韓激」と「SHINCHÓN CAFÉ」が、映像作品の撮影場所として貸出中。韓国居酒屋と都会的カフェ、それぞれの個性が作品に新たな魅力をプラスします。
記事一覧 クレープとアイスブンオパンのスイートな出会い【ハリあぶん】
シンチョンカフェの新商品「ハリあぶん」が6月21日に発売。アイスブンオパンとクレープが一体化した新しいスイーツ。可愛い見た目と美味しさを兼ね備えた一品をお楽しみください。