Spinach namul made with natural seasonings 天然調味料で作るほうれん草ナムル 천연 조미료로 만드는 시금치 나물

Spinach namul Namul recipe ナムルレシピ

Hello everyone.
皆さん、アンニョンハセヨ!
여러분 안녕하세요.

Introducing the spinach namul made with natural seasonings made for my little son.
幼い息子の為に作った天然調味料で作るほうれん草ナムルをご紹介します。
어린 아들을 위해 만든 천연 조미료로 만드는 시금치 나물을 소개해 드리겠습니다.

It’s so easy, if you find fresh spinach, try making it.
とても簡単なので、新鮮なほうれん草を見つけたら作ってみてください。
아주 쉬우니깐 신선한 시금치를 찾으면 만들어보세요.

Material 材料  재료
・1 bundles of spinach(300g) ほうれん草 1束 시금치 1 묶음
・1 tsp salt  塩 小さじ1 소금 1 작은 술

Recipe 作り方 만드는 법
1.
Rinse the spinach with water and cut into 4-5 cm pieces.
ほうれん草を水で洗い、4~5㎝に切ります。
시금치를 물에 씻어 4 ~ 5㎝로 끕니다.

2.
Put 1500cc of water in a pan, add 1 teaspoon of salt and boil spinach.
鍋に1500ccの水を入れ、小さじ1杯の塩を加え、ほうれん草を茹でます。
냄비에 물 1500cc를 넣고 소금 1 작은 술을 더해 시금치를 데쳐요.

3.
Drain the water by exposing it to water.
水にさらして水気を切ります。
물에 헹구고 물기를 짭니다.

4.
Make natural seasonings. 
天然調味料を作ります。
천연 조미료를 만듭니다.

Fry the dried sakura shrimp over low heat.
Then put it in a blender and turn it until it becomes a powder.
干し桜エビを弱火で炒めます。
次にブレンダーに入れ、粉末になるまで回します。
말린 사쿠라 새우를 약 불로 볶습니다.
그런 다음 믹서기에 넣고 가루가 될 때까지 돌립니다.

5.
Season it. 味付けをします。양념을합니다.

・1 tbsp sesame oil ゴマ油 大さじ1 참기름 1 큰술
・1 tsp of dried sakura shrimp powder 干し桜エビ粉末 小さじ1 말린 벚꽃 새우 가루 1 작은 술
・1 tsp fish sauce イワシのエキス 小さじ1 멸치액젓 1 작은술
・2 tsp mirin (sweet cooking sake) みりん こさじ2 맛술 2작은 술
・1 tbsp sesame seeds ゴマ 大さじ1 깨소금 1큰 술
・1 tbsp chopped green onion 長ネギ 大さじ1(みじん切り)다진 파 1 큰술
・1 tsp Soup Soy sauce 薄口醤油 小さじ1  국간장 1 작은 술
(or・1 tsp of Korean miso 韓国味噌 小さじ1 된장 1작은 술)
👉
It is also delicious if seasoned with miso instead of soup soy sauce.
醤油の代わりに味噌で味付けしても美味しいですよ。
간장 대신 된장으로 양념해도 맜있어요.
Spinach namul

Spinach namul is simply seasoned with salt (or soup soy sauce), sesame seeds, and sesame oil.
ほうれん草ナムルの味付けは、シンプルに塩(または薄口醤油)とごま、ゴマ油だけでも美味しいです。
시금치 나물 양념은 심플하게 소금 (또는 국간장)과 참깨, 참기름만으로도 맛있습니다.

However, it is easy to get bored with that alone, so please try it when you want to taste the taste of the restaurant at home.
ただ、それだけでは飽きやすいので、ご家庭でお店の味を味わいたいときにぜひお試しください。
하지만 그것만으로는 질리기 쉬우니 집에서 식당의 맛을 느끼고 싶을 때 꼭 한번 드셔보세요.

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Have a delicious day!
それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요!

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