皆さん、アンニョンハセヨ!
여러분 안녕하세요.
今回ご紹介するのは、今が旬の柿を使ったフルーツキムチの作り方になります。
이번에 소개하는 것은 지금이 제철인 감을 사용한 과일 김치 만드는 법입니다.

いつもと違う、柿の新しいおいしさの発見がきっとあると思います。
평소와는 다른 감의 새로운 맛을 발견할 수 있을 거라 확신합니다.
それでは、材料から見てみましょう。
그럼 재료부터 보겠습니다.
材料 재료
・甘柿 1100g(5個)단감 5 개
・ニラ 一束(10g)부추 10g
・天然塩 大さじ1 천일염 1큰 술
・柿キムチの素 감 김치 양념
作り方 만드는 법
1.
柿をひと口サイズに切り、皮を剥きます。
감은 먹기 좋은 크기로 썰어 껍질을 벗깁니다.

2.
塩を大さじ1杯をまぶして40分漬けます。
소금 1 큰술을 뿌려서 40분 절여 주세요.


***
漬ける間、混ぜましょう。
중간중간 섞어 주세요.
3.
柿キムチの素を作ります。
감 김치 양념을 만들어요.
以下の材料をすべて合わせてかき混ぜます。 다음 재료를 전부 합쳐 섞습니다. ・玉ねぎ 1/4個(70g) 양파 1/4 개 (70g) ・ニンニク 大さじ1 마늘1큰술 ・生姜 小さじ2 생강 2작은술 ・粗挽き唐辛子 大さじ4 고춧가루 4큰술 ・アミの塩辛大さじ2 새우젓 2큰술 ・イワシのエキス 大さじ2 멸치액젓 2큰 술

5.
40分経ったら水で2回洗います。
40 분 후 물로 2 회 씻어 주세요.

6.
水気を切ってボールに入れ、柿キムチの素で和えたら完成です。
물기를 뺀 후 그릇에 담고 감김치 양념으로 버무려 마무리 합니다.

動画レシピも参考にしてください。
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇
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それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요!
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