プロフィール
2024-10
寒い冬に飲みたい、身体温まる韓国スープ3選:心までホカホカに!
寒い冬の朝にぴったりの、身体温まる韓国スープレシピを3つご紹介。ツナ大根スープ、即席スンドゥブチゲ、釜山式大根スープなど、家族で楽しめる優しい味のスープが揃いました!
2025年韓国料理トレンド予測
2025年に向けて注目の韓国料理トレンドを予測。進化する韓国スイーツ、新世代のミールキット、激辛フードブームの続き、さらに日本の大手メーカーによる韓国料理商品の飛躍についても深堀り解説!
マキアートとの出会いで広がるコーヒーの世界:イタリア人から学んだ本場の味
外国人観光客との出会いで学んだイタリアのコーヒー文化。マキアートやエスプレッソ・コンパナをカフェに導入し、隠れメニューとして提供する体験談を紹介。
秋の味覚!梨を使ったキムチの楽しみ方
瑞々しい梨とキャベツで作る新感覚のキムチ、梨カクテキ。梨のスッキリした甘みとシャキシャキ食感が特徴で、いつものキムチとは一味違った美味しさを楽しめます。簡単な作り方とコツを紹介!