記事一覧
プロフィール
2026-09
韓国の食文化 韓国で話題の「ピザソルギ」とは？なぜ今、若者が餅屋に並ぶのか韓国料理人が解説
韓国で話題の「ピザソルギ」とは？伝統的な蒸し餅ソルギにチーズやトマトソースを組み合わせた最新韓国フードを、食感・SNS・伝統食の再編集という視点から韓国料理人キムチ王子が解説します。
韓国料理レシピ 低速老化ごはんで作る「オクラビビンバ」｜混ぜるだけで簡単！忙しい日の韓国ごはん
低速老化ごはんを使った簡単オクラビビンバの作り方を韓国料理家キムチ王子が紹介。オクラ、ツナ、キムチ、卵をのせ、コチュジャンと焙煎えごま油で混ぜるだけ。忙しい日のランチにもおすすめです。
韓国料理レシピ 韓国で話題の「低速老化食事法」とは？本を読んで分かった基本と低速老化ご飯の作り方
韓国で話題の「低速老化食事法」とは？韓国料理研究家・キムチ王子が、書籍を読んで感じた魅力、4：2：2：2の基本比率、レンズ豆・オーツ麦・玄米・白米で作る低速老化ご飯の炊き方を分かりやすく紹介します。