一般的なマッコリの飲み方は振り混ぜてから飲みます。

振り混ぜる前は清酒のような上澄み層と沈殿物層に別れています。
マッコリはこの二つを混ぜて飲むことで本来の味が味わえます。 

しかし混ぜる前の「上澄みだけの味はどうか！」気になりませんか？

韓国では、わりと一般的な飲み方がこの上澄みだけ飲む！飲み方です。
上澄みだけ飲むとどんな味がするでしょうか？
炭酸入りの日本酒のような感じだと分かりやすいでしょうか。
日本酒と比べるとアルコール度数は低く、微炭酸なのでより飲みやすくなります。
マッコリは大体アルコール度数が６％ですが、普通の炭酸飲料と勘違いするほどぐいぐい飲めます。
あっという間に一本空けちゃいます。
 

日本ではマッコリは輸入商品なので韓国に比べると高く、贅沢な飲み方の気がしますが、韓国では高くて5000ウォン(500円）以下。
スーパーで買うと2000ウォン(200円）くらい。
こんなに安かったら贅沢出来ますよね＾・＾
 

しかしこれは試す価値あり！と思います。
美味しいお酒が楽しめる幸せってお値段以上の価値があると思いませんか？

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それでは、美味しい一日を！

＊生マッコリを使ったあさりのマッコリ蒸しの作り方は👇👇👇です。
　あさりのマッコリ蒸しの作り方 

ですが、コンビニなどで見かけるマッコリは生マッコリではないことをご存知でしょうか？
コンビニで売っているマッコリは生マッコリではなく、マッコリです。

そもそも生マッコリとマッコリは違う物？
生マッコリとマッコリには大きな違いがあります。

生マッコリとマッコリの違い①
生マッコリは非加熱マッコリで、マッコリは加熱マッコリのことです。

他の料理・タレなども加熱してるものは賞味期限が長いので流通しやすくなりますよね。
その反面非加熱のものは加熱してない為、賞味期限が短くなり、流通しにくくなります。

一般のスーパーにあるマッコリは加熱マッコリで賞味期限が長いです。

生マッコリが一般的なスーパーで見かけられない理由もこれです。

賞味期限が短いため韓国スーパーのように沢山売れないと賞味期限切れになるからです。

生じゃないマッコリは半年以上あります。

それに対して生マッコリは賞味期限が１～３か月くらいで短いです。

生マッコリとマッコリ違い②
いちばんの違いは、賞味期限ではなく、健康的な面にあります。

生マッコリは加熱していないため、酵母や乳酸菌がそのまま生きていて体の中でいい働きをしてくれます。
植物繊維やアミノ酸もたっぷり入っています。
そのため、腸の調子がよくなり、肌がよくなります。
これ以外にも成人病の予防にもいいと言われています。

生マッコリとマッコリ違い③
シュワシュワとした微炭酸が美味しい生マッコリ

生マッコリは加熱していないので、発酵が進みます。
発酵が進むにつれ味の変化がおきます。
それは、酸味と甘み、ちょっとした苦みも感じられます。
生マッコリが人気のいちばんの理由はシュワシュワとした微炭酸だからではないでしょうか。

炭酸入りの加熱マッコリもありますが、やっぱり生マッコリが美味しいですよね。

次回は、生マッコリの美味しい飲み方をご紹介します。
それでは、今日も美味しい一日を！