それでは、材料から見てみましょう。

材料 

    2人前　
・スンドゥブチゲの素 大さじ5　
・水 3/4カップ  
・絹豆腐 １丁  
・卵 1個 
*お肉が好きじゃない方は、豚ミンチをシーフードミックスに変えてください。

Recipe　

1.
スンドゥブチゲの素を作りましょう。

・ゴマ油 大さじ1　
・ラー油大さじ2　
・唐辛子（粗 大さじ1、調味用 大さじ2）
・おろしニンニク 大さじ１　
・薄口醤油 大さじ４  
・豚ミンチ 100g  
・長ネギ大さじ4　
・玉ネギ 1/2個　
・みりん大さじ3　
・胡椒 少々　　
・アミの塩辛 大さじ1　

①
ネギは輪切りにし、玉ネギはみじん切りにします。
②
鍋に分量のラー油とゴマ油をひいてニンニクとネギ、玉ネギを入れて弱火でゆっくり炒めます。
③
豚ミンチを加えて火が通るまで炒めて、一旦火を止めて残りの材料を全部加えます。
④
再び火をつけて沸騰したら火を止めます。
2．
鍋に豆腐を入れ、水(150ml)とスンドゥブチゲの素(大さじ5)を加えて火をつけます。

3.
豆腐は食べやすいサイズに崩し、沸騰したら卵を入れて出来上がりです。
＊
スンドゥブチゲの素は多めに作って冷凍して使うと便利です。

より分かりやすい！動画レシピだも参考にしてください。👇👇👇

簡単で美味しい即席スンドゥブチゲの作り方👇👇👇もご覧ください。
韓国の家庭の味そのまんま【スンドゥブチゲの作り方】

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それでは、美味しい一日を！