いつもと違う、柿の新しいおいしさの発見がきっとあると思います。
 それでは、材料から見てみましょう。

　材料  
・甘柿 1100g(5個）
・ニラ 一束（10g）
・天然塩 大さじ1  
・柿キムチの素  

作り方　
1．
柿をひと口サイズに切り、皮を剥きます。

2．
塩を大さじ1杯をまぶして40分漬けます。

***
漬ける間、混ぜましょう。

3．
柿キムチの素を作ります。

以下の材料をすべて合わせてかき混ぜます。
・玉ねぎ 1/4個(70g) 
・ニンニク 大さじ1　
・生姜 小さじ2　
・粗挽き唐辛子 大さじ4　
・アミの塩辛大さじ2　
・イワシのエキス 大さじ2 　

5.
40分経ったら水で2回洗います。

6.
水気を切ってボールに入れ、柿キムチの素で和えたら完成です。

動画レシピも参考にしてください。👇👇👇

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それでは、美味しい一日を！

それでは、材料から見てみましょう。

　材料  
・ミニトマト　9～10個　
・フレッシュモッツァレラチーズ 適量　
・フレッシュバジル 適量　
・サイダー　大さじ1　
・キムチの素 　大さじ2　
・イワシのエキス 　大さじ1/2　
 ・フレッシュ塩漬け胡椒　 適量　
＊乾燥胡椒でも大丈夫です。 

作り方　
1．
キムチの素を作ります。

次の材料を小さく切ってミキサーにかけ、ボウルに入れましょう。

Ⓐ
・林檎　1/4個　
・玉ネギ　 1/4個  
・アミの塩辛　 大さじ2　
・イワシのエキス 　大さじ2　
・水　 3/4カップ　
＊水の代わりに煮干の出汁やブイヨンを使うとさらに美味しくなります。

Ⓑ
・唐辛子（粗挽き）1カップ　
・砂糖 大さじ3　
・にんにく 大さじ2　
・生姜 大さじ1　

ⒶとⒷを混ぜて完成です。
＊1週間以内に使い切れない場合、冷凍してから解凍して使いましょう。

２．
トマトは湯引きをして皮を剥き、キッチンペーパーで水分をとります。

3．
分量のキムチの素、サイダー、イワシエキスをボウルに入れてトマトキムチソースを作ります。

4．
皿にソースを敷いてトマトとモッツァレラチーズを並べ、バジルと胡椒を加えて仕上げます。

動画レシピは👇👇👇になります。

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それでは、美味しい一日を！