여러분 안녕하세요.
이번에는 양배추로 간단한 김치 만드는 법을 소개해 드리겠습니다.
일반적으로 김장 김치는 장기보관용으로 1~3년 지나서 먹기도 합니다.
지금은 집집마다 김치냉장고가 있어 숙성기간을 조절할 수 있기에, 자기 입맛에 맞는 김치를 먹을 수 있게 되었어요.
1년 이상 걸려 천천히 숙성된 김치는 보통 김치로는 맛볼 수 없는 깊은 맛이 있죠.
그 맛을 아는 사람이 진정한 한국인 아닐까요＾・＾
그럼, 본론에 들어가 재료부터 보겠습니다.
재료 ・양배추 400g ・오이 2 개 ・양배추 김치 양념
만드는 법
1．
양배추는 4㎝ 정도로 자르고, 오이는 세로로 4등분하고 나서 길이 4㎝로 자릅니다.
살짝 씻어 물기를 빼고 그릇에 넣어 주세요.
２． 양배추 김치 양념 ・마늘 2작은술 ・생강 1작은술 ・굵은고춧가루5큰술 ・새우젓 3큰술 ・설탕 2 큰술 ・천일염 2작은 술 ・후추 조금 ・참깨 2작은 술
모든 재료를 넣고 섞어주면 완성입니다.
아주 간단하죠?
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그럼 맛있는 하루를 보내세요!
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