アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
今日は飲まずにはいられないニンニクとサムギョプサルを使ったバズレシピをご紹介します。
ビールが進むおつまみになります。
材料も作り方もシンプルで簡単👍
【材料】 2～3人分
・サムギョプサル 250g
・ガーリックアヒージョ
＊サムギョプサル＝豚バラ
【作り方】
１．
ガーリックアヒージョを作る。
・サラダオイル 150ml
・ごま油 大さじ２
・塩 小さじ2/3
・ニンニク ２個
・青唐辛子（斜め輪切り） ２本
＊ニンニクは皮をむいて根元を切り落としておく。
鍋に上記の材料を全部入れて弱火で加熱し、8～10分煮て取り出す。
＊ニンニクにしっかり火が通ってるのを確認してください。
２．
①の鍋にサムギョプサルを入れて素揚げする。
３．
・揚げたサムギョプサルを並べて①のニンニクをのせてバターのように塗る。
胡椒をかけ、塩を添えたら出来上がり！
【ポイント】
👉サムギョプサルは粉をつけずに素揚げすることで雑味がなくなり、ニンニクの味が染み込みやすくなります。
👉👉ガーリックアヒージョは多めに作ってそのまま食べても、パンに塗って食べても美味しいです。
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それでは、美味しい一日を！
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