실패하지 않는 반찬！「가지 나물 만드는 법」

여러분 안녕하세요.

오늘 소개하는 요리는 술안주로도 반찬으로도 모두가 좋아하는 요리라고 생각합니다.
제철 가지를 발견하면 꼭 만들어보세요.

재료
・올리브유 1000cc
・가지 10개
・가지 나물 양념

만드는 법
１．
가지는 껍질을 벗기고 세로로 4～6 등분으로 잘라 주세요.

２．
170 ℃의 기름에 4 분 튀겨주세요.

３．
가지 나물 양념을 만들어요.
・대파 4큰술
・진간장 5큰술
・설탕 2큰술
・맛술 2큰술
・고춧가루(굵은 것) 2작은 술
・참기름 2작은술
・통깨 2작은 술

４．
그릇에 튀긴 가지를 넣고, 가지 나물 양념을 넣어 무칩니다.

＊
가지 나물 양념은 한꺼번에 다 넣지 말고 맛을 보면서 넣어주세요.
＊＊
튀긴 가지뿐만 아니라, 구운 가지, 찐 가지에도 사용할 수 있는 양념 입니다.

동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇

_{이 기사를 친구분들과 공유 해 주시면 감사하겠습니다.}
그럼 맛있는 하루를 보내세요!