여러분 안녕하세요.
도쿄는 장마철이 시작되어 비오는 날이 많아요.
장마가 끝나면 곧바로 여름이 다가오고 무더운 날들이 시작되겠죠.
그렇게되면 먹고 싶어지는 것이 냉면입니다.
日本語のレシピは👇👇👇ご覧ください。
【最新】ビビン冷麺の作り方
냉면은 크게 고기 육수에 면을 넣어 먹는 물냉면과 국물없이 매운 소스에 비벼 먹는 비빔 냉면으로 나뉩니다.
이번에는 그 중에서 매운 소스가 식욕을 돋우는 비빔 냉면 만드는 방법을 소개합니다.
비빔 냉면의 경우는 샐러드처럼 생야채를 토핑하는 것만으로도 맛있게 먹을 수 있다고 생각합니다.
좋아하는 야채를 듬뿍 얹어 드셔보세요.
그럼 재료부터 볼까요.
재료 ・냉면 1 봉지 ・좋아하는 야채 듬뿍 ・비빔 냉면 소스 4 큰술 ・과일 식초 1 큰술 ・참기름 2 작은 술 ・통깨 1작은 술 ・후추 적당량 ＊ 취향에 따라 소스와 식초, 참기름 등의 양을 조절하세요.
비빔냉면 만드는 법
１．
비빔 다데기 만들기
비빔 냉면의 키 포인트가되는 것은 다데기!
다음 재료를 모두 섞어 주세요.
・간장 3 큰술 ・고추장 2 큰술 ・설탕 3 큰술 ・고운 고춧가루 2큰술 ・다진 파 2 큰술 ・다진 마늘 1 큰술 ・물엿 2큰 술 ・고추기름 1 큰술 ・양파 1/4 개 ・사과 1/2 개
양파와 사과를 갈아주세요.
＊
배가 있으면, 사과가 아닌 배를 사용하는 것이 더 맛있게 만들 수 있어요.
２．
국수를 삶아서 물로 재빨리 씻어 그릇에 담아요.
＊
면을 삶을 때 사용 설명서에 기재된 시간보다 5 ~ 10 초 짧게 삶으면 더 쫄깃한 면발을 즐길 수 있어요.
３．
다데기를 올린 다음 삶은 달걀과 야채를 얹고 취향에 따라 간을 해서 드세요.
＊
냉면 국물을 조금 넣어도 맛있어요.
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇
그럼 맛있는 하루를 보내세요!
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