How to make Broccoli Namul 브로콜리 나물 만드는 법

Hello everyone.
여러분 안녕하세요.

The broccoli namul introduced this time is easy to make, but it is difficult to get a professional taste.
이번에 소개하는 브로콜리 나물은 쉽게 만들 수 있지만, 좀처럼 프로의 맛을 낼 수 없습니다.

Here are three tips to easily create a professional taste.
손쉽게 프로의 맛을 낼 수있는 세가지 방법을 소개합니다.

 Ingredients　재료
・1 broccoli　브로콜리 1개
・1 canned tuna (70g)　참치 통조림 1 개
・2 tbsp chopped green onion　다진 파 2 큰술
・2 tsp sesame oil　참기름 2 작은 술
・1 tsp of sesame seeds　통깨 1작은 술
・Appropriate amount of pepper　후추 적당량

Recipe　
１．
Clean the broccoli and cut into bite-sized pieces.
브로콜리를 깨끗이 씻어 한입 크기로 잘라요.

２．
Put 1000cc of water in a pan, add 1 tablespoon of natural salt and boil.
냄비에 물 1000cc를 넣고 천일염 1 큰술을 넣고 끓입니다.

３．
When it boils, add broccoli and boil for about 2 minutes.
끓어 오르면 브로콜리를 넣고 약 2 분 삶아요.

４．
Put it in a colander, drain it, and let it cool.
소쿠리에 받쳐 물기를 빼고 그대로 식힙니다.

５．
Put broccoli and all other ingredients in a bowl and mix to finish.
브로콜리와 기타 재료를 그릇에 넣고 버무리면 완성 입니다.

＊Key Point　
①
Make sure to salt it when boiling.
데칠 때 확실히 소금 간을 해주세요.

②
Boil and then cool without soaking in water.
데친 후 물에 헹구지 않고 그대로 식힐 것.

③
Tuna can oil can be used with a little leftover to improve its flavor.
참치캔의 기름은 조금 남겨두고 사용함으로써 맛이 좋아집니다.