皆さん、アンニョンハセヨ！
今回ご紹介する料理は、太陽をたっぷり浴びた苦みがたまらないゴーヤを使ったチヂミになります。
日本でゴーヤは沖縄を代表する野菜でヘルシーな食材として人気が高いです。
それでは、材料から見てみましょう。
材料 ・ゴーヤ 1本 ・ミニトマト 150g ・豚ミンチ 100g ・玉ねぎ 1/2個 ・チヂミ粉 1カップ ・ゴマ油 適量 ・水 1カップ
作り方
１．
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをこそげ取り、3㎜に切ります。
ミニトマトは4等分に切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
２．
ゴーヤは塩小さじ1、ミニトマトも塩小さじ1/4をまぶして10分置いておきます。
＊塩はそれぞれ分量外
３． 豚ミンチに味付けをします。 ・塩 小さじ1/3 ・にんにく 小さじ1 ・胡椒 少々 ・ゴマ油 小さじ1
４．
ボウルに＜１＞、＜２＞、＜３＞を入れて分量のチヂミ粉と水を入れ、混ぜます。
５．
温めたフライパンにごま油大さじ2をひいて＜４＞を少し入れます。
薄く延ばして両面を焼いたら出来上がりです。
動画レシピも参考にしてください。👇👇👇
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それでは、美味しい一日を！
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