ゴーヤとミニトマトのチヂミ

チヂミレシピ

皆さん、アンニョンハセヨ!
 
今回ご紹介する料理は、太陽をたっぷり浴びた苦みがたまらないゴーヤを使ったチヂミになります。

日本でゴーヤは沖縄を代表する野菜でヘルシーな食材として人気が高いです。

それでは、材料から見てみましょう。

  材料  
・ゴーヤ 1本 
・ミニトマト 150g 
・豚ミンチ 100g 
・玉ねぎ 1/2個 
・チヂミ粉 1カップ 
・ゴマ油 適量 
・水 1カップ  

作り方 
1.
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをこそげ取り、3㎜に切ります。
ミニトマトは4等分に切ります。
玉ねぎは薄切りにします。

2.
ゴーヤは塩小さじ1、ミニトマトも塩小さじ1/4をまぶして10分置いておきます。
*塩はそれぞれ分量外

3.
豚ミンチに味付けをします。
・塩 小さじ1/3 
・にんにく 小さじ1 
・胡椒 少々 
・ゴマ油 小さじ1  

4.
ボウルに<1>、<2>、<3>を入れて分量のチヂミ粉と水を入れ、混ぜます。

5.
温めたフライパンにごま油大さじ2をひいて<4>を少し入れます。
薄く延ばして両面を焼いたら出来上がりです。


動画レシピも参考にしてください。👇👇👇

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それでは、美味しい一日を!

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