皆さん、アンニョンハセヨ!
今回ご紹介する料理は、太陽をたっぷり浴びた苦みがたまらないゴーヤを使ったチヂミになります。
日本でゴーヤは沖縄を代表する野菜でヘルシーな食材として人気が高いです。

それでは、材料から見てみましょう。
材料 ・ゴーヤ 1本 ・ミニトマト 150g ・豚ミンチ 100g ・玉ねぎ 1/2個 ・チヂミ粉 1カップ ・ゴマ油 適量 ・水 1カップ
作り方
1.
ゴーヤを縦半分に切り、種とワタをこそげ取り、3㎜に切ります。
ミニトマトは4等分に切ります。
玉ねぎは薄切りにします。

2.
ゴーヤは塩小さじ1、ミニトマトも塩小さじ1/4をまぶして10分置いておきます。
*塩はそれぞれ分量外

3. 豚ミンチに味付けをします。 ・塩 小さじ1/3 ・にんにく 小さじ1 ・胡椒 少々 ・ゴマ油 小さじ1

4.
ボウルに<1>、<2>、<3>を入れて分量のチヂミ粉と水を入れ、混ぜます。

5.
温めたフライパンにごま油大さじ2をひいて<4>を少し入れます。
薄く延ばして両面を焼いたら出来上がりです。
動画レシピも参考にしてください。👇👇👇

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それでは、美味しい一日を!
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