Kimchi with peach and cream cheese 桃とクリームチーズのキムチ 복숭아와 크림 치즈 김치

Kimchi recipes キムチレシピ

Hello everyone.
皆さん、アンニョンハセヨ!
여러분 안녕하세요.
 
The dish I’m going to introduce this time is a rare kimchi made with peach and cream cheese.
今回ご紹介する料理は、フルーツの桃とクリームチーズを使った珍しいキムチです。
이번에 소개해드릴 요리는 복숭아와 크림치즈로 만든 진귀한 김치입니다.

Unlike ordinary kimchi, it is an instant kimchi that is not salted and you will want to drink white wine.
一般的なキムチとは違い、塩漬けしない即席キムチで白ワインが飲みたくなるキムチだと思います。
일반 김치와 달리 소금에 절이지 않은 즉석 김치로 백포도주가 마시고 싶어지는 김치라고 생각 합니다.

It’s very easy to make, so please try it.
とても簡単に作れますので、是非作ってみてください。
만들기 아주 쉬우니 꼭 해보세요.

Let’s start with the ingredients.
それでは、材料から見てみましょう。
그럼 재료부터 보겠습니다.

Ingredients 材料  재료
・2 peaches  桃2個  복숭아 2개
*If it is large, one is enough. 大きい場合は1個でいい。큰 경우는 하나면 되요.
・70g cream cheese  クリームチーズ 70g 크림 치즈 70g
・15g anchovy  アンチョビ 15g  엔초비 15g
・1 tbsp hot pepper flakes  唐辛子 大さじ1 굵은고춧가루 1큰술
・1 garlic (10g)  ニンニク 1個  마늘 1개
・Appropriate amount of pepper 胡椒 適量 후추 적당량

Recipe 作り方 만드는 법
1.
Cut the peaches in half, remove the seeds, and cut into 8-10 equal parts.
Peel and cut into pieces that are easy to eat.
桃を半分に切って種を取り出し、8~10等分に切ります。
皮を剥いて食べやすい大きさに切ります。
복숭아는 반으로 갈라 씨를 제거하고 8~10등분으로 자릅니다.
껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

2.
Cut the cream cheese into pieces that are easy to eat.
Finely chop the anchovies and garlic.
クリームチーズも食べやすいサイズに切ります。
アンチョビとニンニクは細かく刻みます。
크림치즈도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
멸치와 마늘을 잘게 다져요.

3.
Put all the ingredients in a bowl and mix gently and you’re done.
ボウルにすべての材料を入れて優しく混ぜたら出来上がりです。
그릇에 모든 재료를 넣고 부드럽게 섞으면 완성입니다.


***
Taste and add anchovies and hot pepper flakes to your liking.
味見をしてアンチョビと唐辛子はお好みで足してください。
맛을 보시고 기호에 따라 엔초비와 고추가루를 추가 하세요.

How about a side dish of white wine or champagne?
白ワインかシャンパンの肴でいかがでしょうか?
화이트 와인이나 샴페인 안주로 어떠세요?

Please also refer to the video recipe.
動画レシピも参考にしてください。
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇

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Have a delicious day!
それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요! 

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