How to make spicy meat miso スパイシー肉みその作り方 매콤한 볶음 양념장 만드는 법

Spicy meat miso List of articles 記事一覧

Hello everyone.
皆さん、アンニョンハセヨ!
여러분 안녕하세요. 

The dish introduced this time is spicy meat miso.
今回ご紹介する料理は、ピリ辛の肉味噌になります。
이번에 소개하는 요리는 비빔밥 소스로도 쓸 수 있는 매콤한 볶음 양념장입니다.

I think it’s delicious even if you simply put it on white rice and eat it, or add namul and vegetables and make bibimbap.
白ご飯にのせて食べたり、ナムルと野菜を入れてビビンバを作ったりしても美味しいと思います。
간단하게 흰 쌀밥에 얹어 먹거나 나물과 야채를 넣고 비빔밥을 만들어도 맛있을 것 같아요.

Let’s start with the ingredients.
それでは、材料から見てみましょう。
그럼 재료부터 보겠습니다.

Ingredients 材料  재료
・50g Gochujang コチュジャン 50g 고추장 50g
・50g Doenjang(Korean soybean paste) テンジャン(韓国味噌)50g 된장 50g
・180g Minced pork 豚ミンチ 180g 다진 돼지 고기 180g
・1 onion (180g) 玉ねぎ 1個 양파 1 개
・1 green onion (100g) 長ねぎ 1本 대파 1 개
・20g garlic ニンニク 20g 마늘 20g
・15g ginger 生姜 15g 생강 15g
・3 tbsp of  olive oil  オリーブ油 大さじ3  올리브 오일 3 큰술
・1 egg 卵 1個 계란 1개

Seasoning 味付け 양념
・3 tablespoons of cooking sake 料理酒 大さじ3 요리술 3큰 술
・1 tbsp soup soy sauce 薄口醤油 大さじ1 국간장 1큰 술
・2 tablespoons sugar 砂糖 大さじ 2 설탕 2큰 술 
・2 tablespoons starch syrup 水あめ 大さじ2 물엿 2큰 술
・2 teaspoons sesame seeds ごま 小さじ2  깨 2작은 술
・1 tablespoon sesame oil ゴマ油 大さじ1  참기름 1큰 술

Recipe 作り方 만드는 법
1.
Finely chop each vegetable.
それぞれの野菜をみじん切りにします。
각 야채를 잘게 썰어 주세요.

2.
Put the oil in a frying pan and fry the green onions, garlic and ginger first.
フライパンにオイルを入れ、長ねぎとニンニク、生姜を先に炒めます。
프라이팬에 기름을 넣고 먼저 파, 마늘, 생강을 볶습니다.

3.
Add minced pork and onions and fry together.
豚ミンチと玉ネギも加えて一緒に炒めます。
다진 돼지고기와 양파도 더해 함께 볶습니다.

4.
Add all seasoning ingredients and fry until the meat is cooked.
すべての調味料を加え、お肉に火が通るまで炒めます。
모든 양념 재료를 넣고 고기가 익을 때까지 볶습니다.

Spicy meat miso

5.
Place it on rice and top it with egg yolk to eat.
ご飯の上にのせ、卵黄をトッピングして食べます。
밥 위에 얹고 달걀 노른자를 얹어 먹습니다.

Spicy meat miso

Please also refer to the video recipe.
動画レシピも参考にしてください。
동영상레시피도 참고해주세요👇👇👇

We would appreciate it if you could share this article with your friends.
この記事をお友達と共有していただければ幸いです。
이 기사를 친구분들과 공유 해 주시면 감사하겠습니다.


Have a delicious day!
それでは、美味しい一日を!
그럼 맛있는 하루를 보내세요!

コメント

タイトルとURLをコピーしました