すべらないおかず!「なすナムルの作り方」 

なすナムルの作り方 ナムルレシピ
なすナムル

皆さん、アンニョンハセヨ!

今日ご紹介する料理は、おつまみとしても、おかずとしてもとても喜ばれる一品だと思います。
旬の茄子を見つけたら是非作ってみてください。

材料  
・オリーブ油1000cc 
・茄子 10本 
・茄子ナムルの素 
なすナムルレシピ
1.
茄子は皮を剥いて縦に4~6等分に切りましょう。
なすナムルの作り方~皮を剥く
2.
170℃の油で4分素揚げしましょう。
なるナムルの作り方~なすを素揚げする。
なすナムルの作り方~なすを素揚げする。
なすナムルの作り方~なすを素揚げする。
なすナムルの作り方~なすを素揚げする。
3.
茄子ナムルの素を作りましょう。
・長ネギ大さじ4 
・醤油大さじ5 
・砂糖大さじ2
・みりん大さじ2 
・粉唐辛子(粗挽き)小さじ2 
・ゴマ油小さじ2 
・ゴマ小さじ2 
なすナムルの作り方~茄子ナムルの素を作る。
なすナムルの作り方~茄子ナムルの素を作る。
なすナムルの作り方~茄子ナムルの素を作る。
なすナムルの作り方~茄子ナムルの素を作る。
4.
ボールに揚げた茄子を入れ、茄子ナムルの素を入れて味付けをします。

*
茄子ナムルのソースは一度に全部入れず味見しながら入れるようにしましょう。
**
揚げた茄子だけじゃなく、焼き茄子、蒸し茄子にも使えるソースになります。


動画レシピも参考にしてください👇👇👇

なすナムルの作り方

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それでは、美味しい一日を!

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